Τι είναι η σανίδα για κέικ;
Οι σανίδες κέικ είναι χοντρά υλικά χύτευσης που έχουν σχεδιαστεί για να παρέχουν μια βάση και δομή για να υποστηρίζουν το κέικ.Έρχονται σε πολλά διαφορετικά σχήματα, μεγέθη, χρώματα και υλικά, επομένως είναι σημαντικό να γνωρίζετε ποιο είναι το καλύτερο για το κέικ σας. Χρειάζεται πραγματικά να χρησιμοποιήσετε μια σανίδα για κέικ;
Χρειάζεται πραγματικά να χρησιμοποιήσετε μια σανίδα για κέικ;
Η σανίδα για τούρτες είναι απαραίτητο στοιχείο κάθε παρασκευαστή τούρτας, είτε πρόκειται για επαγγελματική γαμήλια τούρτα είτε για ένα απλό σπιτικό παντεσπάνι.Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η σανίδα του κέικ συμβάλλει κυρίως στη διατήρηση της δομικής ακεραιότητας του κέικ.
Γεια σου!Αυτός ο ιστότοπος υποστηρίζεται από αναγνώστες και λαμβάνω προμήθεια εάν αγοράσετε ένα προϊόν από έναν λιανοπωλητή αφού κάνετε κλικ σε έναν σύνδεσμο από αυτόν τον ιστότοπο.
Ωστόσο, αυτό δεν είναι το μόνο όφελος που μπορούν να προσφέρουν στους αρτοποιούς.Οι σανίδες κέικ διευκολύνουν επίσης την αποστολή των κέικ επειδή σας δίνουν μια σταθερή βάση.Το πλεονέκτημα αυτού είναι ότι η διακόσμηση της τούρτας είναι λιγότερο πιθανό να καταστραφεί κατά τη μεταφορά.
Ένα άλλο πλεονέκτημα μιας σανίδας για κέικ είναι ότι θα σας δώσει επιπλέον ευκαιρίες διακόσμησης.Αν και δεν πρέπει να κλέβει την παράσταση από την πραγματική σας τούρτα, μια σανίδα τούρτας μπορεί να διακοσμηθεί με τέτοιο τρόπο που να τονίζει και να βελτιώνει το σχέδιο.
Cake Board vs Cake Drum: Ποια είναι η διαφορά;
Πολλοί άνθρωποι συχνά συγχέουν τους όρους κέικ board και τύμπανο κέικ.Ωστόσο, αν και δεν είναι τόσο διαφορετικά όσο η μαγειρική σόδα και το μπέικιν πάουντερ, σημαίνουν διαφορετικά πράγματα.Με απλά λόγια, ο όρος κέικ σανίδα είναι ένας όρος ομπρέλα για κάθε είδους βάση στην οποία μπορείτε να τοποθετήσετε το κέικ σας.
Διαφορετικοί τύποι σανίδων για κέικ
Ο όρος κέικ σανίδα είναι σε μεγάλο βαθμό ένας όρος ομπρέλα.Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, ένα τύμπανο κέικ είναι μια σανίδα για κέικ.Ωστόσο, απέχουν πολύ από το μόνο.Αν και υπάρχουν αμέτρητες παραλλαγές, εδώ είναι μερικά παραδείγματα δημοφιλών σανίδων για κέικ.
Κύκλος κέικ
Πρόκειται για στρογγυλές σανίδες κέικ και συνήθως έχουν λεπτή δομή.Συνήθως αυτές οι σανίδες κέικ έχουν μέγεθος περίπου το ένα όγδοο της ίντσας.
Τύμπανο για κέικ
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα τύμπανα κέικ είναι ένα παράδειγμα ιδιαίτερα παχύρρευστης σανίδας για κέικ.Συνήθως έχουν πάχος μεταξύ μιας ίντσας και μισής ίντσας.
Χαλάκι για κέικ
Αυτά είναι παρόμοια με τα δαχτυλίδια κέικ, ωστόσο, είναι συνήθως πιο λεπτά.Ως εκ τούτου, θεωρούνται συχνά ως οικονομικές επιλογές.
Επιδόρπιο πίνακα
Πρόκειται για μοναδικά σχεδιασμένες σανίδες κέικ για μικρότερα επιδόρπια.Ως εκ τούτου, είναι συνήθως μικρότερα και πιο κατάλληλα για πράγματα όπως cupcakes.
Διαφορετικά υλικά για κέικ
Οι σανίδες κέικ διατίθενται επίσης σε μια ποικιλία από διαφορετικά υλικά, καθένα από τα οποία έχει διαφορετικές χρήσεις και πλεονεκτήματα.
Διαφορετικά υλικά για κέικ
Οι χάρτινες σανίδες κέικ είναι μερικές από τις πιο συνηθισμένες σανίδες κέικ.Αυτό συμβαίνει γιατί είναι πολύ φθηνά και μιας χρήσης.Το υλικό είναι στην πραγματικότητα στρώματα από κυματοειδές χαρτόνι, με το εξωτερικό στρώμα να παρέχει σταθερότητα και το εσωτερικό στρώμα να παρέχει πάχος και μόνωση.
Πίνακες κέικ αφρού
Αυτές οι σανίδες κέικ είναι κατασκευασμένες από πυκνό αφρό.Οι σανίδες για κέικ από αφρό θα είναι φυσικά πιο ανθεκτικές στο λίπος από τις χάρτινες σανίδες κέικ.Ωστόσο, μπορεί να είναι ακόμα συνετό να καλύπτετε μια σανίδα κέικ από αφρό κατά τη χρήση.Επίσης, αν αποφασίσετε να κόψετε το κέικ σε αφρώδες χαρτόνι για κέικ, τότε θα πρέπει να προσέξετε να μην κόψετε το κέικ.
MDF/Masonite Cake Boards
Αυτές οι σανίδες κέικ είναι κατασκευασμένες από πυκνό αφρό.Οι σανίδες για κέικ από αφρό θα είναι φυσικά πιο ανθεκτικές στο λίπος από τις χάρτινες σανίδες κέικ.Ωστόσο, μπορεί να είναι ακόμα συνετό να καλύπτετε μια σανίδα κέικ από αφρό κατά τη χρήση.Επίσης, αν αποφασίσετε να κόψετε το κέικ σε αφρώδες χαρτόνι για κέικ, τότε θα πρέπει να προσέξετε να μην κόψετε το κέικ.
MDF/Masonite Cake Board
Οι σανίδες κέικ Masonite κατασκευασμένες από MDF (ινοσανίδες μεσαίας πυκνότητας) είναι η επαναχρησιμοποιήσιμη επιλογή στον κόσμο των σανίδων κέικ.Η προειδοποίηση με τις σανίδες MDF, ωστόσο, είναι ότι πρέπει να καλύπτονται με κάτι σαν φοντάν ή αλουμινόχαρτο για να προστατεύεται η σανίδα του κέικ.Εξαιτίας αυτού του προβλήματος, αυτοί οι τύποι σανίδων τούρτας είναι συχνά αφιερωμένοι στη δομική υποστήριξη για κέικ πολλαπλών στρώσεων, όπως τούρτες γάμου.
Τι σανίδα τούρτας χρειάζομαι;
Διαφορετικοί τύποι σανίδων κέικ θα λειτουργήσουν καλύτερα για ορισμένους τύπους έργων κέικ από άλλους.
Cake Board για Standard Cakes
Για τα περισσότερα κανονικά κέικ χωρίς στρώσεις, μια τυπική δαχτυλίδι κέικ λειτουργεί καλά για να παρέχει σταθερότητα στη βάση του κέικ.Συνήθως αυτές θα είναι σανίδες κέικ από χαρτόνι, αν και οι σανίδες κέικ από αφρό, MDF ή πλαστικοποιημένες μοριοσανίδες θα πρέπει επίσης να είναι εύκολο να βρεθούν.
Πίνακες κέικ για βαρύτερα και πολυεπίπεδα κέικ
Ωστόσο, για πιο βαριά κέικ, θα χρειαστείτε ένα τύμπανο για κέικ.Αυτό συμβαίνει επειδή το επιπλέον βάρος μπορεί να προκαλέσει τη βύθιση των λεπτότερων σανίδων κέικ στη μέση ή πιθανώς την πλήρη κατάρρευση.Σε ένα τσίμπημα, μια άλλη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε δύο ή περισσότερους τυπικούς κύκλους κέικ που είτε είναι κολλημένοι είτε κολλημένοι μεταξύ τους.
Σανίδα κέικ για τετράγωνα κέικ
Τα χαλάκια για κέικ είναι συνήθως τετράγωνα.Ως εκ τούτου, είναι συχνά οι καλύτερες επιλογές σανίδων τούρτας για τετράγωνα κέικ.Ωστόσο, για πιο βαριά κέικ, η μάλλον λεπτή φύση του χαλιού για κέικ μπορεί να προκαλέσει προβλήματα.Μια πιθανή λύση είναι να βρείτε ένα τετράγωνο τύμπανο για κέικ ή να φτιάξετε μερικές πιο χοντρές σανίδες για κέικ DIY χρησιμοποιώντας πολλά πατάκια για κέικ κολλημένα μεταξύ τους.
σανίδα τούρτας για μικρά κέικ
Για μικρότερα επιδόρπια όπως cupcakes ή ίσως μια φέτα κέικ, ένα επιδόρπιο είναι αυτό που θέλετε.Αυτές οι σανίδες κέικ είναι πολύ μικρότερες από άλλες επιλογές, καθιστώντας τις κατάλληλες για μικρότερα επιδόρπια.
Πώς να καλύψετε μια σανίδα τούρτας στο Fudge
Το να καλύψετε μια σανίδα τούρτας με κάτι σαν αλουμινόχαρτο είναι μια πολύ εύκολη διαδικασία.Αυτό συμβαίνει επειδή οι ίδιες αρχές της συσκευασίας των δώρων μπορούν να εφαρμοστούν εύκολα.
Από την άλλη, όμως, η διαδικασία κάλυψης μιας σανίδας τούρτας με φοντάν είναι πολύ πιο περίπλοκη.Παρά το γεγονός αυτό, πιστεύω ότι η πρόσθετη πολυπλοκότητα αξίζει τον κόπο γιατί το τελικό αποτέλεσμα είναι συχνά πραγματικά εκπληκτικό.
Για να καλύψετε τη σανίδα του κέικ με ζαχαρωτό, θα πρέπει να επαναλάβετε τα παρακάτω βήματα:
1. Ανοίξτε το ζαχαρωτό σε μέγεθος τουλάχιστον μισή ίντσα πιο φαρδύ από το κέικ.Εάν χρησιμοποιείτε ένα τύμπανο για κέικ, μπορεί να χρειαστεί να είναι λίγο πιο φαρδύ.Επίσης, ένα πάχος περίπου τριών ή τεσσάρων χιλιοστών είναι ιδανικό.
2. Προετοιμάστε τη σανίδα του κέικ σας με λίγο τζελ για σωληνώσεις.Για να το κάνετε αυτό, βουρτσίστε το τζελ ομοιόμορφα, αλλά όχι πολύ πυκνά, στην επιφάνεια της σανίδας του κέικ.
3. Απλώστε τη ζαχαρόπαστα όσο πιο επίπεδη γίνεται στη σανίδα του κέικ ενώ φροντίζετε να κρέμεται ομοιόμορφα η περιφέρεια της.Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε λείανση φοντάν για να το ισιώσετε τελείως.
4. Λειάνετε τις τραχιές άκρες του ζαχαρωτού με τα δάχτυλά σας και μετά κόψτε προσεκτικά κάθε περίσσεια με ένα κοφτερό μαχαίρι.
Αφήστε το να ξεκουραστεί για δύο με τρεις ημέρες για να στεγνώσει.Μετά από αυτό, θα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σανίδα του κέικ με το καπάκι ως βάση για το κέικ.
Η PACKINWAY έχει γίνει ένας μοναδικός προμηθευτής που προσφέρει πλήρη εξυπηρέτηση και πλήρη γκάμα προϊόντων στο ψήσιμο.Στο PACKINWAY, μπορείτε να έχετε προσαρμοσμένα προϊόντα που σχετίζονται με το ψήσιμο, συμπεριλαμβανομένων, ενδεικτικά, των καλουπιών ψησίματος, των εργαλείων, της διακόσμησης και της συσκευασίας.Στόχος της PACKINGWAY είναι να παρέχει υπηρεσίες και προϊόντα σε όσους αγαπούν το ψήσιμο, που αφοσιώνονται στη βιομηχανία αρτοποιίας.Από τη στιγμή που αποφασίζουμε να συνεργαστούμε, αρχίζουμε να μοιραζόμαστε την ευτυχία.
Ώρα δημοσίευσης: Σεπ-17-2022