86-752-2520067
Καθώς όλο και περισσότεροι άνθρωποι ψωνίζουν online, η πώληση κέικ στο διαδίκτυο έχει γίνει ένα σημαντικό κομμάτι που βοηθά την ανάπτυξη της βιομηχανίας αρτοποιίας. Ωστόσο, τα κέικ σπάνε εύκολα και αλλάζουν σχήμα, επομένως η παράδοσή τους αποτελεί ένα μεγάλο πρόβλημα που εμποδίζει την ανάπτυξη της βιομηχανίας. Σύμφωνα με την «Έκθεση Logistics Ηλεκτρονικού Εμπορίου Αρτοποιίας 2024», το 38% των παραπόνων αφορά σπασμένα κέικ—αυτό συμβαίνει επειδή η συσκευασία δεν είναι καλή. Κάθε χρόνο, αυτό αποφέρει ζημίες δισεκατομμυρίων γιουάν. Τώρα υπάρχουν...ορθογώνιες σανίδες κέικΔεν είναι απλώς ένα καλύτερο είδος υλικού συσκευασίας. Αντίθετα, προσφέρουν έναν καλό τρόπο για ηλεκτρονικές αγορές. Ουσιαστικά λύνουν τα προβλήματα παράδοσης που είχε ο κλάδος εδώ και πολύ καιρό.
Αντιμετώπιση των τριών βασικών προβληματικών σημείων της παράδοσης ηλεκτρονικού εμπορίου
Οι αγορές κέικ στο διαδίκτυο αντιμετωπίζουν ιδιαίτερα προβλήματα στη διαδικασία παράδοσης. Από το ζαχαροπλαστείο μέχρι τον αγοραστή, οι τούρτες πρέπει να περάσουν από τουλάχιστον πέντε βήματα: ταξινόμηση (τακτοποίηση), μεταφορά και παράδοση. Εάν οι άνθρωποι δεν χειριστούν σωστά τις τούρτες σε οποιοδήποτε από αυτά τα βήματα, οι τούρτες μπορεί να σπάσουν. Υπάρχουν τρία μεγάλα προβλήματα: οι τούρτες διαλύονται, διαρρέουν λάδι και δεν προστατεύονται καλά κατά την παράδοση. Αυτά τα προβλήματα δυσαρεστούν τους αγοραστές και βλάπτουν το καλό όνομα της μάρκας.
Τα κέικ συχνά καταρρέουν επειδή το στηρικτικό τους μέρος δεν λειτουργεί καλά. Παραδοσιακάστρογγυλή σανίδα κέικΔεν αντέχουν πολύ βάρος. Όταν τα κέικ πολλαπλών στρώσεων μετακινούνται (και η διαδρομή είναι ανώμαλη), το κέντρο βάρους τους μετατοπίζεται εύκολα. Αυτό κάνει την κρέμα να αλλάζει σχήμα και οι στρώσεις στη μέση να καταρρέουν. Μια μάρκα chain cake έκανε μια δοκιμή: Προσομοίωσαν 30 λεπτά παράδοσης. Για τα κέικ σε στρογγυλά ταψιά, το 65% κατέρρευσε λίγο ή πολύ. Αλλά για τα κέικ σε ορθογώνιες σανίδες (ίδιου πάχους με τις στρογγυλές), το 92% παρέμεινε άθικτο. Το ορθογώνιο σχήμα κάνει το ταψί να αγγίζει περισσότερο τον πάτο του κέικ. Αυτό κατανέμει το βάρος του κέικ ομοιόμορφα σε ολόκληρο το ταψί. Επιπλέον, το ορθογώνιο ταψί έχει μια άκρη ύψους 1,5 cm που εμποδίζει τα πράγματα να χυθούν. Είναι σαν "δίσκος + μικρός φράχτης" - παρέχοντας δύο είδη προστασίας. Ακόμα κι αν η παράδοση σταματήσει ξαφνικά ή έχει άλλες δυνατές δονήσεις, το κέικ δεν θα μετακινηθεί εύκολα.
Η διαρροή λαδιού αποτελεί ανησυχία τόσο για την υγιεινή των τροφίμων όσο και για την αισθητική της συσκευασίας. Το λάδι και η μαρμελάδα στα κέικ με κρέμα είναι επιρρεπή σε διαρροές λόγω των διακυμάνσεων της θερμοκρασίας. Τα παραδοσιακά χάρτινα ταψιά συχνά απορροφούν λάδι, με αποτέλεσμα να μαλακώνει η δομή, ακόμη και να μολύνεται το εξωτερικό κουτί.
Το κλειδί για την προστασία των κέικ κατά την παράδοση είναι η αντοχή στα χτυπήματα. Η στοίβαξη και η αποθήκευση δεμάτων είναι συνηθισμένη στις ηλεκτρονικές αγορές παράδοσης—και αυτό απαιτεί συσκευασία που μπορεί να αντέξει μεγάλο βάρος. Οι ορθογώνιες σανίδες κέικ είναι πιο ανθεκτικές επειδή έχουν δομή τριών στρωμάτων: - Το πάνω στρώμα είναι εισαγόμενο χαρτί kraft 250 γρ. (καθιστά τη σανίδα σκληρή). - Το μεσαίο στρώμα είναι κυματοειδές χαρτί (το είδος με μικρές πτυχώσεις, που μαλακώνουν τα χτυπήματα). - Το κάτω στρώμα είναι λευκό χαρτόνι 200 γρ. με γκρι φόντο (καθιστά τη σανίδα επίπεδη). Με αυτήν τη δομή, μια ενιαία σανίδα κέικ 30cm x 20cm μπορεί να χωρέσει 5 κιλά χωρίς να αλλάξει σχήμα. Αυτό καλύπτει πλήρως τις ανάγκες της στοίβαξης ταχυμεταφορών δεμάτων. Ένα ηλεκτρονικό κατάστημα φρέσκων τροφίμων έκανε μια δοκιμή: έριξαν συσκευασίες κέικ από ύψος 1,2 μέτρων. Μόνο το 12% των συσκευασιών με ορθογώνιες σανίδες κέικ είχαν σπασμένες άκρες ή γωνίες. Αυτό είναι πολύ χαμηλότερο από τον μέσο όρο του κλάδου που είναι 45%.
Τα διπλά πλεονεκτήματα της δομικής καινοτομίας και των εξατομικευμένων υπηρεσιών
Το πλεονέκτημα των ορθογώνιων σανίδων κέικ δεν έγκειται μόνο στην επίλυση υπαρχόντων προβλημάτων, αλλά και στην ικανότητά τους να αλλάζουν εύκολα για να καλύψουν διαφορετικές ανάγκες. Ο λόγος που έχουν σταθερή δομή είναι ότι η επιστήμη των υλικών και ο σχεδιασμός της μηχανικής συνδυάζονται στενά.
Όσον αφορά την επιλογή υλικών, αυτό το προϊόν διαθέτει τρία είδη προσαρμοσμένων επιλογών: - Το βασικό μοντέλο χρησιμοποιεί λευκό χαρτόνι 350 γρ. Είναι κατάλληλο για μικρές τούρτες μίας στρώσης. - Το βελτιωμένο μοντέλο χρησιμοποιεί σύνθετο χαρτόνι 500 γρ. Είναι κατάλληλο για εορταστικές τούρτες με έως και τρία στρώματα. - Το κορυφαίο μοντέλο χρησιμοποιεί χαρτόνι κηρήθρας ασφαλές για τρόφιμα. Το εξάπλευρο σχήμα κηρήθρας του κατανέμει την πίεση, ώστε να μπορεί να χωρέσει μεγάλα, διακοσμητικά κέικ με 8 ή περισσότερα στρώματα. Ένα στούντιο ζαχαροπλαστικής δήλωσε ότι χρησιμοποιώντας το κορυφαίο χαρτόνι τούρτας, στάλθηκε με επιτυχία ένα κέικ έξι στρώσεων από ζαχαρόπαστα σε άλλη επαρχία - κάτι που ήταν αδύνατο πριν.
Η προσαρμογή μεγέθους σπάει τους περιορισμούς των παραδοσιακών προτύπων συσκευασίας. Χρησιμοποιώντας ψηφιακό εξοπλισμό κοπής, οι προδιαγραφές της σανίδας κέικ μπορούν να προσαρμοστούν με ακρίβεια στο μέγεθος της φόρμας κέικ, με ελάχιστο σφάλμα 0,5 mm. Για κέικ κατά παραγγελία, διατίθεται επίσης ένας συνδυασμός "ορθογώνιας βάσης + προσαρμοσμένου χείλους", διατηρώντας τη σταθερότητα της ορθογώνιας δομής, ενώ παράλληλα καλύπτει εξειδικευμένες απαιτήσεις στυλ. Μια δημοφιλής μάρκα κέικ από το Πεκίνο προσάρμοσε μια σανίδα κέικ 28cm x 18cm για το δημοφιλές της "Starry Sky Mousse". Η άκρη είναι χαραγμένη με λέιζερ με ένα πλανητικό τροχιακό μοτίβο, καθιστώντας την ίδια τη συσκευασία ένα αναγνωρίσιμο μέρος της μάρκας.
Η εξατομικευμένη εκτύπωση αυξάνει επίσης την αξία των επωνυμιών. Υποστηρίζει τεχνικές όπως η θερμή εκτύπωση (εκτύπωση με θερμό μέταλλο), η εκτύπωση UV και η ανάγλυφη εκτύπωση (κάνοντας τα μοτίβα να ξεχωρίζουν). Οι επωνυμίες μπορούν να ενσωματώσουν τα λογότυπά τους, τις ιστορίες προϊόντων, ακόμη και τους κωδικούς QR στο σχέδιο. Μια κορυφαία μάρκα γαμήλιων τούρτων στη Σαγκάη εκτυπώνει ένα σκούρο περίγραμμα της φωτογραφίας γάμου του ζευγαριού στον πίνακα τούρτας. Προσθέτει επίσης μια ημερομηνία με θερμή εκτύπωση. Αυτό κάνει τη συσκευασία μέρος της γαμήλιας ανάμνησης. Αυτός ο νέος σχεδιασμός αύξησε τον αριθμό των πελατών που αγοράζουν ξανά κατά 30%.
Ανασυγκρότηση Αξίας σύμφωνα με τις τάσεις της αγοράς
Τώρα, η αγορά αρτοποιίας αλλάζει από το να «αγοράζεις για γεύση» στο να «αγοράζεις για εμπειρία». Σύμφωνα με μια έκθεση της βιομηχανίας αρτοποιίας Meituan, μέχρι το 2024, οι καταναλωτές θα δίνουν 47% περισσότερη προσοχή στην «εμφάνιση του κέικ» από ό,τι πέρυσι. Και η ανάγκη τους για «κέικ που φτάνουν σε καλή κατάσταση» θα φτάσει το 92%. Αυτή η τάση απαιτεί λύσεις συσκευασίας που εξισορροπούν την καλή εμφάνιση και τη χρησιμότητα.
Η ιδέα σχεδιασμού των ορθογώνιων σανίδων κέικ ταιριάζει απόλυτα σε αυτήν την ανάγκη. Οι απλές γραμμές σχήματός τους ταιριάζουν με πολλά είδη κέικ - από απλά γυμνά κέικ με βουτυρόκρεμα μέχρι φανταχτερά κέικ ευρωπαϊκού στιλ με διακοσμήσεις. Η ορθογώνια βάση κάνει το κέικ να φαίνεται ξεχωριστό. Σε σύγκριση με τα στρογγυλά ταψιά, το ορθογώνιο σχήμα είναι πιο εύκολο να τοποθετηθεί σε κουτιά δώρου. Μειώνει επίσης τον κενό χώρο κατά την αποστολή και αφήνει περισσότερο χώρο για διακοσμήσεις. Η σειρά "Constellation Cake" μιας δημιουργικής μάρκας ζαχαροπλαστικής χρησιμοποιεί την επίπεδη επιφάνεια των ορθογώνιων σανίδων κέικ. Τοποθετούν διακοσμήσεις με βρώσιμα αστέρια πάνω σε αυτές. Αυτό διασφαλίζει ότι τα κέικ παραμένουν στο αρχικό τους σχήμα μετά την παράδοση. Ως αποτέλεσμα, τα κέικ έλαβαν 200% περισσότερη προσοχή στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.
Αυτή η εκτεταμένη πρακτικότητα έχει δημιουργήσει επίσης νέα σενάρια για τους καταναλωτές. Ορθογώνιες σανίδες κέικ κατασκευασμένες από βιοδιασπώμενα υλικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν απευθείας ως πιάτα σερβιρίσματος. Το "DIY Cake Set" μιας μάρκας κέικ γονέα-παιδιού διαθέτει ένα χωρισμένο πιάτο με γραμμές κοπής σε σχήμα κινουμένων σχεδίων, επιτρέποντας σε γονείς και παιδιά να μοιράζονται το κέικ χωρίς να χρειάζονται επιπλέον μαχαιροπίρουνα. Αυτός ο σχεδιασμός αυξάνει την τιμή του προϊόντος κατά 15%.
Τα καινοτόμα υλικά, όταν οι άνθρωποι ενδιαφέρονται περισσότερο για το περιβάλλον, αποδεικνύουν την αξία τους. Αυτό το προϊόν χρησιμοποιεί χαρτί με πιστοποίηση FSC και μελάνι με βάση το νερό. Μπορεί να διασπαστεί φυσικά στο 90% του χρόνου, κάτι που ταιριάζει με αυτό που θέλουν οι καταναλωτές τώρα - να είναι καλό για το περιβάλλον. Αφού μια αλυσίδα εμπορικών σημάτων άρχισε να χρησιμοποιεί αυτό το φιλικό προς το περιβάλλον ορθογώνιο χαρτόνι κέικ, μια έρευνα σχετικά με το πόσο αρέσει η μάρκα στους ανθρώπους βρήκε κάτι. Η «φιλική προς το περιβάλλον συσκευασία» ήταν το πράγμα που ανέφεραν περισσότερο οι άνθρωποι ως καλό σημείο, αποτελώντας το 27%.
Εφαρμογή Benchmark σε σενάρια υψηλής τεχνολογίας
Σε χώρους υψηλής ποιότητας όπου η ποιότητα είναι η πιο σημαντική, οι ορθογώνιες σανίδες κέικ δείχνουν την αξία τους. Στη Διεθνή Έκθεση Γάμου Hangzhou 2024, η γαμήλια τούρτα με θέμα τα «Χρυσά Χρόνια» μιας κορυφαίας μάρκας ζαχαροπλαστικής πήρε πολύ διάσταση. Αυτή η τούρτα έχει ύψος 1,8 μέτρα και έχει έξι στρώσεις. Χρειάστηκαν 40 λεπτά για να φτάσει από το εργαστήριο στην έκθεση. Στο τέλος, φαινόταν τέλεια - και αυτό χάρη στην ειδικά κατασκευασμένη ορθογώνια σανίδα κέικ που την υποστηρίζει ως κύριο μέρος. Αυτό που κάνει αυτή τη λύση ξεχωριστή είναι τα τρία ειδικά σχεδιασμένα σχέδιά της: - Η κάτω σανίδα κέικ είναι κατασκευασμένη από χαρτόνι κηρήθρας πάχους 12 mm. Μπορεί να αντέξει έως και 30 κιλά. Υπάρχουν τέσσερα κρυφά πόδια στήριξης για την κατανομή της πίεσης. - Το μεσαίο στρώμα έχει διαφορετικό πάχος. Πηγαίνει από 8 mm στο κάτω μέρος έως 3 mm στο πάνω μέρος. Αυτό διατηρεί τη σανίδα ανθεκτική και την κάνει επίσης ελαφρύτερη. - Η επιφάνεια έχει μια χρυσή μεμβράνη ασφαλή για τρόφιμα. Ταιριάζει με τις χρυσές διακοσμήσεις στην τούρτα. Οι άκρες κόβονται με δαντελένιο μοτίβο με λέιζερ. Αυτό κάνει τη συσκευασία και την τούρτα να μοιάζουν με ένα. Ο διευθυντής της μάρκας είπε: «Παλιότερα, μεγάλες τούρτες σαν κι αυτή μπορούσαν να παρασκευαστούν μόνο στον τόπο όπου χρησιμοποιούνται. Οι ορθογώνιες σανίδες τούρτας μας επιτρέπουν να παραδίδουμε περισσότερες υψηλής ποιότητας τούρτες κατά παραγγελία. Τώρα μπορούμε να δεχόμαστε παραγγελίες από 50 χιλιόμετρα μακριά, όχι μόνο από 5 χιλιόμετρα».
Για επαγγελματικά δώρα, οι ορθογώνιες σανίδες κέικ φέρνουν επίσης εκπλήξεις. Μια χρηματοοικονομική εταιρεία έφτιαξε μια τούρτα για να ευχαριστήσει τους πελάτες της. Χρησιμοποίησε μια ορθογώνια σανίδα κέικ με χρυσή εκτύπωση και ανάγλυφη εκτύπωση (ένας τρόπος για να αναδειχθούν τα σχέδια). Η σανίδα είχε το λογότυπο της εταιρείας και τις λέξεις «Ευχαριστώ». Αφού οι άνθρωποι έφαγαν τις τούρτες, πολλοί τις κράτησαν για να τις χρησιμοποιήσουν ως ειδικές κορνίζες φωτογραφιών. Αυτός ο σχεδιασμός - επιτρέποντας στους ανθρώπους να χρησιμοποιήσουν ξανά την σανίδα - έχει κάνει περισσότερους ανθρώπους να γνωρίσουν την εταιρεία για πάνω από τρεις μήνες. Από την επίλυση προβλημάτων παράδοσης έως την προσθήκη αξίας στις μάρκες, οι ορθογώνιες σανίδες κέικ αλλάζουν πώς είναι η διαδικτυακή συσκευασία κέικ. Δεν είναι απλώς κάτι για να κρατάτε την τούρτα. Βοηθούν επίσης τις μάρκες και τους πελάτες να έχουν μια καλύτερη εμπειρία μαζί. Καθώς οι διαδικτυακές επιχειρήσεις ζαχαροπλαστικής συνεχίζουν να αναπτύσσονται, αυτή η χρήσιμη και νέα ιδέα σίγουρα θα γίνει ένα σημαντικό μέρος για να βοηθήσει τις εταιρείες να είναι πιο ανταγωνιστικές.
Ώρα δημοσίευσης: 15 Σεπτεμβρίου 2025