86-752-2520067
Το να τελειώνεις μια τούρτα είναι κάτι συναρπαστικό, ειδικά εκείνες οι τούρτες που φτιάχνονται κατά παραγγελία. Θα την τακτοποιήσεις προσεκτικά. Ίσως να είναι κάτι πολύ απλό στα μάτια των άλλων, αλλά μόνο όσοι συμμετέχουν προσωπικά σε αυτό. Οι άνθρωποι, όσοι συμμετέχουν σε αυτό μπορούν να εκτιμήσουν τη δυσκολία ή τη διασκέδαση.
Υπάρχει λοιπόν ένα εξαιρετικά σημαντικό και βασικό βήμα στη διαδικασία τοποθέτησης της τούρτας, το οποίο είναι να την τοποθετήσετε από τον περιστρεφόμενο δίσκο στη βάση. Αυτό είναι το κλειδί γιατί το τελευταίο πράγμα που θέλετε είναι να χαλάσετε την τούρτα μόνοι σας πριν βρεθεί μπροστά σε άλλους!
Πώς, λοιπόν, μεταφέρετε τέλεια μια τούρτα;
Επομένως, τα ακόλουθα βήματα και λεπτομέρειες είναι πολύ κρίσιμα.Ελπίζω να ήσουν σαφής όταν παρακολούθησες αυτά τα λίγα βήματα.
Αρχικά, βεβαιωθείτε ότι η τούρτα έχει μια σταθερή βάση, για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια χάρτινη επιφάνεια/ταψί για κέικ.βάση/κύκλος κέικαπό διαφορετικά υλικά ή πάχος. Αυτό είναι πολύ σημαντικό, σχετικά με την επιλογή της σωστής σανίδας κέικ, μπορείτε να ανατρέξετε στα ακόλουθα σημεία.
Μερικοί αρχάριοι θα μπερδευτούν όταν επιλέγουν μια σανίδα για κέικ, επειδή υπάρχουν πολλά στυλ σανίδων κέικ στην αγορά..
Πρώτα από την εισαγωγή υλικού για το κέικ
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να κατανοήσουμε εν συντομία ποια υλικά και πάχη έχουν οι σανίδες κέικ και πώς εφαρμόζονται;
Βάση κέικ - με κυματοειδές υλικό
Η σανίδα κέικ από αυτό το υλικό είναι πολύ λεπτή, χρησιμοποιείται ευρέως και πολύ φθηνή.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κρατήσει μικρά κέικ, cupcakes ή στον πάτο πολυστρωματικών κέικ για να υποστηρίξει κάθε στρώση, επειδή το υλικό είναι σχετικά λεπτό, έτσι όταν τοποθετηθούν στη μέση της στρώσης κέικ, το κέικ θα είναι πολύ αόρατο, είναι πολύ λεπτά, οπότε δύσκολα μπορείτε να δείτε την ύπαρξή τους στη μέση και μπορούν να παίξουν πολύ καλό ρόλο χωρίς να καταστρέψουν τη δομή του κέικ.
Το μειονέκτημα είναι ότι αυτό το υλικό είναι πολύ λεπτό, επομένως δεν μπορεί να αντέξει μόνο του βαριά κέικ και δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη μεταφορά βαριών κέικ. Επομένως, μπορεί να χρειαστείτε περισσότερες σανίδες κέικ διαφορετικών υλικών και πάχους.
Ταψί κέικ - με σκληρό χαρτόνι/γκρι χαρτί
Το πάχος αυτού του υλικού είναι γενικά 2mm 3mm 5mm, και το υλικό είναι σκληρότερο από το κυματοειδές χαρτί, επομένως μπορεί να αντέξει βαριά κέικ και μπορεί να αντέξει τουλάχιστον 10kg για μεταφορά κέικ. Το υλικό της επιφάνειας είναι αλουμινόχαρτο, γενικά υπάρχουν διαφορετικά χρώματα για να διαλέξετε και το υλικό είναι αδιάβροχο και ανθεκτικό στο λάδι. Η επιφάνειά του είναι κομμένη σε σχήμα καλουπιού, αν θέλετε να είναι πιο ανθεκτική στο λάδι και αδιάβροχη, μπορείτε να επιλέξετε τυλιγμένη άκρη, η οποία θα είναι επίσης πιο όμορφη. Για την άκρη περιτύλιξης συνιστούμε πάχος 3mm.
Τύμπανο κέικ - με υλικό από κυματοειδές χαρτί
Το συνηθισμένο πάχος του τυμπάνου κέικ είναι 12 χιλιοστά. Οι άκρες τους χωρίζονται σε λεία άκρη και τυλιγμένη άκρη. Αν σας αρέσει μια πιο λεία άκρη, μπορείτε να επιλέξετε λεία άκρη. Επειδή η άκρη του υλικού θα έχει ρυτίδες, δεν είναι πολύ όμορφη. Το υλικό του είναι αλουμινόχαρτο και διατίθεται με διαφορετικά σχέδια. Χρησιμοποιείται γενικά για σχετικά μεγάλα κουτιά γαμήλιας τούρτας και τούρτες πολλαπλών στρώσεων.
MDF σανίδα - με σανίδα μασονίτη
Η σανίδα MDF είναι το παχύτερο από όλα τα υλικά και η σκληρότητά της είναι ισοδύναμη με του ξύλου, επομένως είναι πολύ κατάλληλη για τη στήριξη μεγάλων, βαριών πολυστρωματικών κέικ. Επιπλέον, η άκρη της σανίδας είναι πολύ λεία, επομένως η άκρη του στριφώματος θα είναι λεία χωρίς πολλές ζάρες, κάτι που είναι όμορφο. Μπορείτε επίσης να εκτυπώσετε διαφορετικά σχέδια και χρώματα κατά παραγγελία.
Όλη η σανίδα κέικ μπορεί να προσαρμοστεί με διαφορετικό χρώμα ή σχέδιο. Αν θέλετε να βάλετε το όνομα του αρτοποιείου σας στην σανίδα κέικ, τότε αυτός θα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προωθήσετε το αρτοποιείο σας και μια εξαιρετική διαφήμιση.
Αυτές οι σανίδες κέικ μπορείτε να βρείτε στο διαδίκτυο ή σε καταστήματα συσκευασίας ειδών αρτοποιίας. Αν θέλετε να αγοράσετε σανίδες κέικ σε μικρές ποσότητες και σε φθηνότερη τιμή, μπορείτε να τις βρείτε στην εταιρεία συσκευασίας αρτοποιίας Sunshine.Είμαστε μια κατασκευή και μπορούμε να παρέχουμε στην τούρτα το μικρό MOQ.
Παρέχουμε μια ολοκληρωμένη υπηρεσία προϊόντων αρτοποιίας και μπορούμε επίσης να προσαρμόσουμε τα προϊόντα με το λογότυπο της εταιρείας και του καταστήματος σας για εσάς, αρκεί να το σκεφτείτε, μπορούμε να το κάνουμε.
Βήμα δεύτερο, βεβαιωθείτε ότι το κέικ έχει κρυώσει
Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το κέικ σας είναι κατεψυγμένο. Πριν μετακινήσετε το κέικ, βεβαιωθείτε ότι έχει κρυώσει καλά. Θέλετε να το βάλετε στην κατάψυξη για 30 λεπτά ή περισσότερο. Αυτό διατηρεί την επιφάνεια της βουτυρόκρεμας λεία και σφιχτή, έτσι ώστε αν αγγίξετε την επιφάνεια του κέικ κατά τη μεταφορά, να μην αφήσετε εύκολα δαχτυλικά αποτυπώματα και να μην προκληθεί ζημιά στην επιφάνεια του κέικ.
Βήμα τρίτο, ζεστάνετε τη σπάτουλα
Μόλις κρυώσει το κέικ, περάστε μια γωνιακή σπάτουλα κάτω από ζεστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα και στη συνέχεια στεγνώστε την καλά με μια πετσέτα. Μια ζεστή σπάτουλα θα σας δώσει μια λεία άκρη καθώς αφαιρείτε το κέικ.
Η Sunshine παρέχει όλα τα είδη αρτοποιίας, ώστε να μπορείτε να τα ελέγξετε όλα εδώ.
Βήμα τέσσερα, αφήστε το κέικ από το πικάπ
Τώρα που η σπάτουλα είναι ζεστή, σύρετέ την κατά μήκος της κάτω άκρης του κέικ για να την αφαιρέσετε από τον περιστρεφόμενο δίσκο. Θέλετε να κρατήσετε τη σπάτουλα όσο το δυνατόν πιο κοντά και παράλληλα με τον περιστρεφόμενο δίσκο, ώστε η κάτω άκρη του κέικ να είναι καθαρή. Καθώς στροβιλίζετε, η στεγανοποίηση μεταξύ του μπριός και του περιστρεφόμενου δίσκου θα απελευθερωθεί εντελώς. Μόλις ψήσετε ολόκληρο το κέικ, χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να σηκώσετε την κάτω πλευρά του κέικ.
Βήμα Πέμπτο, μετακινήστε την τούρτα
Σηκώστε απαλά τη μία πλευρά του κέικ με μια σπάτουλα και σύρετε το ένα χέρι σας κάτω από το κέικ. Αφαιρέστε τη σπάτουλα και τοποθετήστε το ελεύθερο χέρι σας κάτω από το κέικ και σηκώστε το αργά.
Μόλις τοποθετήσετε το κέικ στη βάση, χαμηλώστε απαλά το κέικ και σηκώστε τη μία πλευρά του κέικ για να το περιστρέψετε γύρω από το σημείο που θέλετε. Στη συνέχεια, σύρετε την κεκλιμένη σπάτουλα προς τα κάτω, χαμηλώνοντας απαλά τις άκρες του κέικ και αφαιρέστε τη σπάτουλα.
Τέλος, μπορείτε να ελέγξετε την ακεραιότητα του κέικ και να κάνετε επισκευές. Τα παραπάνω είναι ένα πολύ απλό βήμα, κυρίως για να δοκιμάσουμε την υπομονή μας.Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για το ψήσιμο και τη συσκευασία ψησίματος, μείνετε συντονισμένοι για περισσότερες εκπλήξεις με την συνεχιζόμενη παραγωγή μας!
Αν ασχολείστε με επιχειρήσεις, ίσως σας αρέσει
Ώρα δημοσίευσης: 21 Φεβρουαρίου 2023